Toscana

Il Centro di Competenze della Regione Toscana ha come tema settoriale il turismo. Per comprendere meglio la portata dell’analisi e della raccolta delle informazioni qui presentate, il turismo è definito come « l’insieme delle attività che forniscono e vendono beni e servizi esclusivamente o principalmente a persone residenti altrove, cioè ai turisti ». Ci si riferisce quindi alla ristorazione, all’accoglienza e all’ospitalità, al trasporto di passeggeri, all’organizzazione di viaggi, ai servizi di guide turistiche e alle attività di intrattenimento, come discoteche, stabilimenti balneari, musei, parchi e fiere.